食物的主要功用是为人体提供必要的能量，不管是吃碳水、蛋白质还是脂肪，过多的能量摄入而又无法消耗掉，都会以脂肪的方式储存在身体里，造成体重增加。
科学家研究发现，相同吃某些食物，有的女性越吃越胖，别的的却体重适中，原因天然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。
减肥办法 减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。是指某类体重超标的肥壮人群食用“快纤瘦”、改进饮食、增加运动、和中医经络等办法来达到减少身体脂肪堆积的一种现象。设法纠正肥壮者异常反应造成的不妥行为，即用行为科学分析肥壮者摄食行为的特征和运动类型，以此为基础，合理批改导致肥壮的举动。
减肥指标
公式为：体质指数（BMI)=体重（千克，kg）/身高的平方（米，m）
理想体重（Kg）=（18.5～23.9）×身高的平方 （单位m)
例如：一个人的身高为1.75米，体重为68千克，他的BMI=68/（1.75^2）=22.2（千克/米^2）当BMI指数为18.5～23.9时属正常。BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标，该指标考虑了体重和身高两个要素。BMI指数简单、有用、可反映全身性超重和肥壮。在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险时，比单纯的以体重来认定，更具准确性。
肥壮原因
减肥办法(3)体质性肥壮原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质组成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。
获得性肥壮原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。
柯兴综合症原因：肾上腺皮质功用亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥壮，但四肢则脂肪不多。
胰源性肥壮原因：胰岛素分泌过多，代谢率下降，使脂肪分解减少而组成增加。现象：全身肥壮。
性功用下降原因：脑性肥壮病，伴有性功用丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥壮。
垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥壮。
甲状腺功用减退原因：甲状腺功用减退。现象：肥壮和粘液型水肿。
药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥壮，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。
每客智能减脂美腿翘臀带精神心理导致肥壮精神分裂症患者以及精神心理问题患者肥壮症的发生是多因性的，饮食习惯与食量过多是重要原因，性格内向、喜静、运动不足的以及精神健康或者更严重者人多具有发生肥壮的可能性。有人发现当情绪波动时有74%的肥壮症患者食量增加，而非肥壮症者在心理障碍时则吃的较少。
